«Японская свежая выпечка» 30 серия

Слово «Якитатэ» в переводе с японского означает «только что испечённый», а в названии страны «Japan» скрыто «пан» — так звучит на японском «хлеб». Именно эта игра слов вдохновила юного Кадзуму на создание «Яппана» — особого сорта хлеба, который сможет конкурировать с мировыми хлебными традициями. С детства мальчик грезил выпечкой, хотя его семья предпочитала традиционные японские завтраки: натто, мисо-суп и рис.

Всё изменилось, когда старшая сестра привела Кадзуму в местную пекарню. Там он впервые попробовал свежий хлеб, и его мир перевернулся. Владелец лавки заметил у мальчика необычный дар — «солнечные руки», излучающие тепло, идеальное для замеса теста. С тех пор Кадзума мечтал стать пекарем, а годы спустя, окончив школу, отправился в Токио, чтобы устроиться в знаменитую сеть пекарен «Pantasia».

Его цель — не просто испечь хлеб, а создать нечто уникальное, что прославит японскую кулинарию на весь мир. С упорством и страстью Кадзума берётся за дело, сталкиваясь с конкурентами, сложными рецептами и собственными сомнениями. Но его вера в «Яппан» не угасает — ведь для него хлебопечение стало не просто профессией, а настоящим призванием.